辣本身是由调节体温的受体探测,并引发灼热感及痛觉。一些人对此较敏感而不擅吃辣,而一些人由于文化及个人因素而渐渐培养出吃辣的能力。经培养后这种痛觉会转化成愉快的感觉,因此擅吃辣的人也多喜欢吃辣。 故此嗜辣者也被认为喜欢刺激、好胜,适应力及行动力亦较佳。 吃辣被认为对健康有若干益处,甚至延年益寿;但过量吃辣可能伤害消化系统等器官。 日语 日语中「辛党」在以前为与「甘党」(甜食控)相对,可解作喜欢吃咸食、喜欢吃辣、喜欢喝酒等意思。现今据广辞苑的解释则为喜欢喝酒。
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