蛋糕(英语:Cake),是一种用面粉、砂糖、奶油、鸡蛋混合调理后,经由烤箱烘焙制成的糕点料理。
视个人需求,可在蛋糕的制作过程添加鲜奶油、水果、冰激凌、巧克力、干果仁等其他材料作点缀,蛋糕的整体口味也千变万化。无论在二次元还是在三次元都是受欢迎的糕点。
因应某些素食者、无法过量摄取高热量(需要减重)、须控制糖分摄取量的族群需求,近来也出现不使用动物原料制造、或著减少添加糖粉的蛋糕,有的料理者则考量到某些民众家里没有烤箱,摸索出使用电锅制造蛋糕的方式。
蛋糕(英语:Cake),是一种用面粉、砂糖、奶油、鸡蛋混合调理后,经由烤箱烘焙制成的糕点料理。
视个人需求,可在蛋糕的制作过程添加鲜奶油、水果、冰激凌、巧克力、干果仁等其他材料作点缀,蛋糕的整体口味也千变万化。无论在二次元还是在三次元都是受欢迎的糕点。
因应某些素食者、无法过量摄取高热量(需要减重)、须控制糖分摄取量的族群需求,近来也出现不使用动物原料制造、或著减少添加糖粉的蛋糕,有的料理者则考量到某些民众家里没有烤箱,摸索出使用电锅制造蛋糕的方式。
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