饺子是什么意思

饺子（英语：dumpling, Jiaozi；日语：餃子（ぎょうざ）/ギョウザ/ギョーザ；俄语：Пельмени），是中华传统美食之一，将传医圣张仲景用于药用，将温热的食物羊肉以及胡椒包在面里，让人吃下，以免耳朵被冻伤。

从三国时期开始，“饺子”已经逐渐发展成一类食物。南北朝时候，人们一般习惯把饺子和汤一起吃，唐朝的时候，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，宋朝称饺子为“角儿”，并且还出现了煎饺等对当时来说的新做法。

而吃饺子的习俗直到明代开始才开始发展起来。