牛油果的功效与作用 1、牛油果会缓慢释放乙烯，乙烯能够让果实成熟，把牛油果放在牛皮纸袋中，既能提高乙烯的浓度，又能保证透气性，存放3~4天即可变软。2、牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。3、鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形…
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