发牌姬是一局麻将中决定所有玩家生杀大权的正体不明的存在。理论上发牌姬是绝对公平的，但是很多人认为发牌姬会偏袒某些人而对另一些人态度相当不好。人们认为在玩家开始对局前，以及对局过程中需要不断地祈祷发牌姬能够帮助他获胜，又要时刻避免做出会触怒发牌姬的动作才能保证玩家获胜。
人们围绕发牌姬制作了不少成句：例如当人们说一种情况是“除非发牌姬照顾你”才会发生的时候，一般认为这种情形是一个概率偏小的事件；而在牌桌上发觉自己运气不好的时候，一些人会说“发牌姬搞我”；诸如此类。
发牌姬搞杆菌无敌现场
愤怒的发牌姬会给触怒她的玩家特殊关照（厄运）。惹怒发牌姬会导致的后果包括、但不限于以下情形：
- 和不出役满
- 摸进一手铳一色
- 铳大牌从而迅速被飞
- 成为非酋
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