新鲜的大白菜，以白菜叶为主，可以带少量白菜帮，但不要太多。
1、用选好的大白菜加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性热)；
2、大白菜要煮熟，煮烂。
3、每天肚子饿的时候吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。
效果：
大白菜刮肠排毒效果非常好，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。
建议：
用大白菜刮肠排毒小妙招，一般三天左右，放在周末比较好一点，避开社会应酬社交活动，静心在家读书打坐。体内沉垢恶秽一旦排出，妙不可言!
《本草纲目》中记载：“白菜，亦名菘，甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《纲目拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”其籽“作油，涂头长发，涂刀剑不鏥”，故旧时妇女皆用菜油梳头。
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